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미국 도서관에서 우연히 본 <김치요리책>
양영모
조회 1,340
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집 근처에 도서관에 아이들 책 빌리러 갔다가
우연히 김치에 관한 요리책을 봤어요~~ 
하기야 우리나라 요리에 과한 책을 찾아 보려고 하지도 않았지만요......
대충의 목차를 살펴보면~~~
계절별 김치 종류에 대하여 쭉~~ 나열되어 있고,
미국 사람들의 입맛에 맞도록 만든 "퓨전 김치"도 나와 있어요 
김치와 어울리는 와인(Wine)에 대한 소개도 있답니다~~
굴(Oyster) 버섯(Mushroom) 김치도 있고~~~ ㅎㅎㅎ
생선과 함께 먹을 수 있는 샐러드같은 김치에 대한 소개도 있어요~ 
햄버거와 샌드위치에 패티처럼 빵 사이에 먹을 수도 있다고 나오네요.
그 외에도 다양한 레시피의 김치에 대한 소개가 있어요~~
사실 이 책을 보면서도
이런 김치가 있었나 하기도 하고......
진짜 이런 김치가 외국인 입맛에 맞을 거라고 소개한 건가 싶기도 하고......
프렌치 블렉퍼스트 무김치도 있고... 토마토 김치도 있고...
콘 샐러드와 함께 먹는 김치와... 돌솥 후라이드 김치도 있어요.
이 책의 저자는 이 김치를 시어머니(Mother-in-law)에게서 배워서
여러 레시피로 변형하고 발전시켰나봐요~~~ 
하여튼 김치에 대한 요리책을 발견해서 기분좋은 하루였어요~~
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