묵은지를 활용한 돌돌말아 김밥!!!~ > 아주 특별한 이유식 & 간식

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묵은지를 활용한 돌돌말아 김밥!!!~

세천사맘 조회 4,736 덧글 15

11월~ 날도 차지고 김장철이 다가오건만... 울집 김치냉장고엔 아직도 묵은지가 2통있다!!

뭐 두루두루 오래오래 볶아먹고 찜해먹고 부침해먹고~ 든든한 메뉴임엔 틀림없지만... 좀 특별하게 소모를 좀 하시겠다.

곧 김장김치가 택배로 올터이니...ㅎ

겸겸 오늘의 요리놀이도 산뜻하게... 9살 윤지랑 6살 한준이랑 후다닥 이쁘게 챙겨봤다!!^^

★ 묵은지 라이스페이퍼쌈

<준비물> 묵은지한쪽 맛살 오이 오뎅 사과 현미밥 + 라이스페이퍼

* 묵은지는 씻어 참기름 통깨해서 조물조물해준다.

* 맛살 오이는 길쭉하게 잘라주고~ 오뎅은 물엿간장마늘해서 볶아주고~ 현미밥은 깨소금 참기름해서 고루 섞어준다.

* 따뜻한물에 라이스페이퍼를 담갔다가 넓적한 접시위에 올려놓고... 밥 김치 맛살 오이 오뎅넣고 돌돌 말아준다.

뒤에 사과도 추가해서 돌돌 말아줬다.

과일종류 야채종류 김밥에 들어가는거 암꺼나 고루고루 있는만큼 넣어줌 좋을듯하다!!

전에 월남쌈 만든적도 더러있고해서 급 잘 만든다.

좀 땡땡하게 말면 좋긴한데... 넘 많은걸 원하지않는 선에서 마무리한다!!

100% 두 요리사님이 돌돌 말아주셨다!!ㅎ

~ 재료 뭐뭐가 들어갔나 이야기하고 맛도 기대하면서 돌돌돌 말아준다!!^^

~ 묵은지 그냥은 잘 안먹지만 들기름에 볶아주는거랑 요렇게 김밥말면 잘 먹는다는!!^o^

★ 묵은지로 돌돌말은 밥

김밥에 김대용으로 묵은지 배추로 돌돌돌 말아봤다!!^^

요고 크기고 넘 앙증이라~~ 아주 잘 먹는다!!

재료는 그대로하고... 라이스페이퍼는 빼고 김치깔고 밥깔고 재료올려 돌돌 말아준다.

~ 묵은지에 밥넣고 쌈장넣고 돌돌 말아서 한입해도 맛난다!! 쌈장종류에 따라 정말 다양한 김치쌈이 될수있다는거!!^^

이번엔 돌돌마는 분위기라 요렇게 응용해본다!!ㅎ

★ 묵은지를 속으로 넣은 김밥

<준비물> 묵은지 맛살 오뎅 계란

초간단재료로 어린이집 뮤지컬보러가는날 도시락으로 싸봤다!!^^

* 묵은지는 줄줄 찢어 들기름에 볶아주고... 오뎅은 간장 마늘 올리고당해서 볶아주고... 계란지단에 맛살 길게 잘라준다.

* 김 밥 재료해서 미니김밥으로 돌돌 말아준다.

김치쌈 김치부침 김치전골 김치찜... ...

묵은지의 깊은맛은 언제나 어른아이 모두에게 진하게 전달되는듯하다!!

요로콤 살짝 새로운 버젼으로도 요리하니~ 재미난다!!

늘 아이들이랑 함께면 +되는듯!!^^

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현이진이맘

2011-01-07 01:46

침이 꼴깍 넘어가요. 어른들도 좋아할 묵은지 김밥이네요. 아이들과 이렇게 만들면 김치 싫어 하는 아이들도 맛나게 먹을 거 같아요.

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환희맘

2011-01-04 12:29

레시피 찾아 여기저기 돌아다닐필요없네요. 맘스쿨에서 이렇게 많은 정보를 제공하니 여기오면 엄마들의 먹거리 고민이 싸악 사라지겟는걸요~ 와 좋은 정보입니다. 우리 아이들과 묵은지 김밥 꼭 해먹어봐야겠어요. 사진이 많이 나와있어서 너무 쉽게 이해되는거 같아요

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똘이맘

2011-01-03 23:37

묵은지김밥 너무 맛있어 보여요. 아~~배고픈데 너무 먹고싶어요.
아이들과 남편이 너무 좋아할것 같아요. 한번 도전해볼께요

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강영애

2010-12-31 13:05

우리아이도김치하면 질쌕을해서 걱정이었는데 정말 좋은방법같아요 현장학습갈때 해줘봐야겟어요 안먹고올려나? 묵은지씻어 김밥속으로해서 하면 잘먹겠죠? 어른들은 참맛있다는생각들것같아요

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지구별여행자

2010-12-30 23:37

요거 한 번 시도해봐야겠어요. 김치를 좋아하는 우리 딸이 너무 좋아할거 같아요~^^ 지난 번 김치김밥 한 번 먹어보고는 맛있다고 하던 딸. 김치요리는 뭐든 좋아하네요^^

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문미정

2010-12-30 00:14

묵은지로 김밥 만들생각을 하셨다는..정말 대단합니다...
저희집 묵은지 엄청 많은뎅...함 시도해봐야겠습니다...

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김현옥

2010-12-28 12:13

점심시간인데 이걸 보니 배가 더 고프네요. 너무 좋은 아이디어네요.
저도 해먹어 봐야겠어요. 라이스페이퍼는 마트에 파는건가요?

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백지영

2010-12-28 11:09

김치 안 먹는 아이들도 이렇게 씻은 김치를 직접 만들면 너무나 맛있게 먹을거 같아요

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정석맘

2010-12-28 11:05

어머 김밥 넘 특이한데요??아이들이 김치를 좋아하겠어요~*

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엉준맘

2010-12-28 10:43

김밥엔 단무지양이 꼭 있어야 한다는 편견을 무너뜨린 음식이네요. 김치 너무 맵다고 안먹는 아이한테 좋겠어요. 또 묵은지로 김대신 만것도 너무 맛있겠네요.

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