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아주 특별한 이유식 & 간식
2010년 올해는 우리집아이들 유기농콩농장해서 콩심기부터~~
뒤에 된장만들기까지 긴긴 콩이야기가 진행되고 있다.ㅎ
그행사의 하나로~ 유콩 요리교실 다녀왔다!!
가는길이 지하철로만 1시간30분!!
항시 그렇듯~ 바닥에 깔종이 준비하시고!! 간식 준비하시고!! 책 준비하시고!! 이렇게 시간과 별반 차이없이 편하게 가고있는중~^^~
유콩 요리교실에 들어가 앞치마 요리사모자하고 준비완료중!!!^-^
샘표 유기농콩농장 ~ 요리교실
오늘의 메뉴 * 된장을 넣은 초코칩쿠키 & * 된장롤
* 미리 세팅된 재료들~
이쁜샘 설명 초스피드로 듣고~ 바로 요리시작!!
얼추~ 엄마상관없이 번갈아가면서... 한번씩 두루두루 잘하고있다!!
쿠키모양도 얼추 얌전하니 시집보내도 될듯한??^^
<된장요리하나> 된장을 넣은 초코칩쿠키
(준비물) 박력분 250g,무염버터 160g,크림치즈50g,설탕120g,달걀1개,베이킹소다1/2t,된장1T,코코아가루2T,초코칩약간
* 박력분 베이킹소다 코코아가루를 체에 내린다.
* 버터와 크림치즈 된장을 섞어 부드럽게 한다.
* 설탕을 넣으면서 섞는다.
* 달걀을 풀어 섞는다.
* 박력분을 넣어 반죽한다.
* 팬에 반죽을 한수저씩 놓고 초코칩을 놓고 쿡 눌러준다.
* 180도 예열된 오븐에 15분간 굽는다.
<된장요리둘> 된장롤
(준비물)구운김2장,밥300g<흑임자1t,된장1t,참기름1T>,오이1/4개,날치알1T,크래미3줄,된장1/2T,크림치즈1T,깻잎2장
* 밥에 흑임자와 된장 참기름넣고 섞어준다.
* 오이는 어숫하게 편썰어 채썰고 깻잎은 1/2장으로 잘라준다.
* 크래미를 손으로 찢어 날치알, 크림치즈, 된장을 넣고 섞는다.
* 김발에 랩을 싸서 준비한다.
* 김의 1/3은 접어준후 밥의 1/2를 얇게 꼭꼭 펼쳐준다.
* 펼친밥을 뒤집어 김위로 오이,깻잎,크래미를 넣고 말아준다.
* 총 롤 2개를 말아 한입크기로 썰어준다.
* 맛있는 식사시간 *
크림치즈가 잘 어우리는 된장이 들어가 쿠키 롤 모두 된장냄새 전혀없이 정말 맛나게 먹었다!!
된장의 무궁무진한 환상변신!!! 입 짭은 나리까지~ 맛나게 싹싹 비웠다!!
아빠줄꺼랑 집에와계신 할머니줄꺼랑 쿠키 포장해서 이쁘게 마무리!!
몸에 좋은 된장 넘치게 먹자구!!^o^
4년전 2006년 11월 된장학교때... 많이 컸네!!^^
~된장돈가스 & 된장주먹밥 바로가기!!
이때배운 된장돈가스는 지금도 자주 활용하는 메뉴이다!!ㅎ
맛있는 된장요리 체크하기!! 샘표아이장홈페이지 ~ www.ijang.org
두부는 첨부터 좋아했고 요즘 된장찌개도잘먹는 우리집 아이들!! 익숙한 콩 된장이야기는 쭉~~ ~
>> 두부요리 된장요리~ 특히나 된장의 무한변신을 해주세요!!!^-^
>> 가장 기본적인 건강을 찾는 레시피 아닐까하네요!!~.~
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정석맘
답글
엉준맘
답글
소울메이트
된장으로 만든 쿠키라고 하니.... ㅎㅎㅎ 살짝 상상이 안가네요.
맛이 너무 궁금합니다.
답글
오정은
저희 집 아이들은 된장찌게도 잘 먹지않는데--;
요 레시피대로 해보면 저희 아이들도 잘 먹을 수 있게 될까요?
한번 도전해봐야겠습니당..
감사합니당~~
답글
시은맘
저희 아이들도 예외가 아니랍니다. 그래서 저는 아이들이 좋아하는 아이템에 조금씩 섞어요
예를 들면 미역국에 된장을 좀 풀어넣는다든지..
된장쿠키도 이런 면에서 시도해 볼만한 좋은 아이템이네요.
답글