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향긋한 봄먹기^^ 냉이영양찐방 & 쑥수제비

세천사맘 조회 3,005 덧글 4

3월 봄나물이 한창이다!!^^

제철음식이기도 하지만~ 제일 봄느낌 강한지라 장볼때 꼭 챙기게 된다는^^

냉이랑 쑥이랑...아이들이랑 몰려 앉아 깨끗하게 다듬었다!! 팥쥐엄마?

냉이향 쑥향~~ 솔솔 풍기면서...

냉이영양찐빵

찐빵은 가끔 만들긴 하지만~ 요기에 냉이를 함 더해봤다!!

색깔 맞춰야볼때부터 맛있는지라~ 당근 옥수수 완두콩까지 더해줬다!!

서리태나 호두 밤...도 넣어도 괜찮을듯하다!! 백설기처럼...

<준비물> 냉이50g 옥수수 당근 완두콩...

반죽 - 밀가루2컵 베이킹파우더2t 설탕2T 우유2/3컵 달걀물2T 소금조금

* 냉이는 소금물에 살짝 삶아 꼭 짜주고 2번정도 자른다.

* 옥수수 완두콩 당근은 뜨거운물에 살짝 담궜다 뺀다.

* 반죽해서~ 모든 재료를 섞어준다.

~ 밀가루는 체에 친다음 재료를 섞어준다. 곱게곱게~

* 찜통에 김이 오름 가제수건을 깔고 반죽 올리고~ 20분정도 찐다.

* 젓가락으로 찔러 반죽이 묻어나지않음 완성이다!!

~ 찜통이 이사오고 못찾아서... 보통냄비에 체반깔고 가제수건 올리고 반죽올리고 그냥 했다!!

~ 오븐이 없어도 찜통이 없어도 가능하다는...^^

~ 가제수건은 속옷가게에서 500원에 1장이다는^^ 예전 아이 천기저귀 사용해도 좋다는^^

*재료 준비하기 ~ 밀가루 반죽 ~ 내복패션 윤지^^

뭘 할라치면 어디선가~~ 쨘하고 나타나 자기가 한단다!!^*^

* 봄향기 가득한 냉이영양찐빵!!

떡집에선 보통 설탕을 10%이상을 넣는다고 한다.

약간 심심하더라도 몸에 좋다 생각하고 설탕양 조절함 좋을듯하다!!^^

아이들보다 아빠랑 엄마가 더 땡기는 메뉴!!^^

* 냉이영양찐빵 간식시간...

봄에도 쭉 건강하게 맛나게 먹자구!!^^

자기가 다듬은 냉이가 들어갔다나~ 그러고 먹고있다는!!^*^

한준이 냉이향도 맡아보라고 했더니... 아주 코나올려고 한다!!!~~

쑥감자 수제비

익숙하게 편하게 먹는 수제비에 쑥을 더해줬다!!

갈아서 넣는거보다 이젠 요리재료를 숨길 이유가 없는지라^^ 잘게 뚝뚝 잘라서 반죽으로 쑥을 퐁당시켰다!!~

봄날 일요일 점심으로 아주 괜찮다!!^^

<준비물> 쑥50g 감자 호박 당근 + 멸치 새우 다시마가루

반죽 - 밀가루2컵 소금1T 식용류2T 달걀1개 + 다진마늘조금 참기름조금

* 멸치 새우 다시마가루 넣고 국물을 먼저 만들어준다.

* 반죽에 깨끗하게 씻은 쑥을 3~4등분 잘라서 넣고~ 30분정도 냉장고에 보관한다.

* 호박 감자 당근은 미리 잘라둔다.

* 끓는멸치다시다물에 감자넣고 익힌다.

* 반죽을 얇게펴서 뚝뚝 떼어 넣어준다.

* 거의 익음 호박 당근해서 소금간 마무리한다.

*재료 준비하기 ~ 수제비 반죽 ~ 내복패션 한준^^

* 쑥감자수제비 점심시간...

음~~ 요메뉴 아주 괜찮다!!~ 봄동안 쑥 한참동안 요렇게 먹음 좋을듯하다!!

김치하나 꺼내놓고... 쑥감자수제비~~ ~

날씨가 따뜻해지는 봄이 되면 피부온도가 올라가고 근육이 이완되면서 나른한 느낌이 강해진다고 한다.

규칙적인 생활은 기본이겠고~ 채소와 과일 비타민 섭취는 필!!

특히나 요기 봄나물(냉이 쑥~~) 제철음식으로 몸기운을 더해줘야 할 때인듯하다!!^^

아이들도 익숙한 봄메뉴로~맘껏 봄을 느껴보는 하루되시길...

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댓글 4 >

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지구별여행자

2011-01-02 22:01

쑥내음이 여기까지 퍼져오는듯~ ^^ 어여 봄이 오면 좋겠어요^^

답글

김현옥

2010-12-29 15:05

냉이로 찐빵도 만들수 있군요. 레시피 해놓은거 보면 나도 할수 있겠다 싶은데..막상 하려면 어려운 것같아요. 아직까지 수제비도 못 만들어봤어용. 가제수건 구입하는 곳도 알려주는 세심함..저 궁금했거든요. ㅋㅋ

답글

시은맘

2010-12-27 18:37

저도 요즘 따뜻한 국물이 생각나서 수제비 많이해 먹어요
귀찮아서 그냥 반죽으로만 하는데 여러가지 야채물 내서 넣어주면 좋겠어요

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바람꽃

2010-04-19 12:15

요즘 수제비 자주 해먹는데... 급 먹고 싶다는...

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