맘스쿨한마당
엄마유치원
초등홈스쿨
진로진학
책마을
체험&이벤트
강의실
아주 특별한 이유식 & 간식
딱 지금이 제철인 여름건강 애호박!!
며칠전 티비에서 애호박 농사지어 그냥 버리는 할아버지 모습이 지워지지 않네요!!ㅜ.ㅜ
농협갔더니 호박요리 레시피까지 주시더라구요!!
그렇다면!!!
아이들에게도~ 식탁에도~ 댕댕댕~~~
여름건강 가득한 애호박으로 바로 건강 챙겨야지요!!^*^
제철 호박 많이많이 먹고 날씬 건강하게 업업!! 하자구요!!^^
호박은 전에 비타민 ~ 위대한 밥상에서 위궤양에 좋은 식품으로도 소개된 기억이 나네요!!^^
★ 애호박이 쏙~ 부추랑 새우랑 애호박전
<준비물 >
▷ 애호박1개 부추60g 양파1/3 칵테일새우100g 달걀3개 다진마늘 소금 후추가루 조금씩!!
~ 애호박 속 파내기 : 5mm 썰어 가운데를 쿠키틀로 콕 찍어낸다.
~ 소 만들기 : 부추 새우 양파 애호박속까지 다져 소금 후추 마늘넣어 버무린다.
~ 달걀 흰자 노른자 나눠 체에 걸러낸다.
~ 호박가운데 소를 넣고 계란 흰자 and 노른자 노릇하게 부친다.
* 한준이는 호박준비!! 쿠키틀로 꾹꾹!!
윤지는 양파준비!! 빵칼or나이프로 꼭꼭!!
나리는 실파준비!! 가위로 싹뚝싹뚝!!
조물딱 조물딱~~
%본문이미지2%
%본문이미지1%
* 계란 흰자 노른자 따로 구워봤어요!!^^
음 왜냐하면~ 그냥!! 아이들에게 새로운 모습을 보여주고 싶어서랄까?^*^
%본문이미지3%
%본문이미지4%
* 뭐가 씹힐까? 맞춰보세요!!
새우랑 부추랑 호박이랑 음...
한준이 이렇게 더운날~ 뽀로로 겨울모자를 꺼내 끝까지 굽히지 않고!! 땀 흘려가며 호박전 먹고 계심!!><
%본문이미지5%
★ 애호박이 쏙~ 애호박찜
< 준비물 >
▷ 애호박1개 다진쇠고기100g 간장1큰술 설탕1큰술 다진파 다진마늘 깨소금참기름 후추가루 조금씩!
~ 쇠고기 양념을 넣어 골고루 조물조물 반죽한다.
~ 애호박을 4cm정도 똑똑 자른다.
~ 숟가락으로 가운데 호박 가운데를 파낸다.
~ 양념고기를 조심스레 꼭꼭 넣어준다.
~ 김이 오른 찜통에서 10분정도 쪄낸다. ~
애호박 요리놀이는 애호박찜이 훨 재미났어요!!^^
구멍파기!! 쌓기!! ~ ~ ~ 아빠한테 자기가 만든거라고 얼마나 또 자랑을 하시는지... ...
* 완성된 쇠고기 애호박찜!!
~ 쇠고기 대신 버섯종류도 좋겠고... 당면해서 야채 잘게 다져도 좋을듯!!
~ 또 계란물해서 새우젓 간으로호박계란찜으로도 넘 특별할듯!!
~ 애호박을 자르지 않고 길쭉하게 터널처럼해서 속을 채워주면!! 애호박 순대가 되겠네요!!^^
♡ 오징어 순대 바로가기!!
http://www.momschool.co.kr/momboard/read.php?table=BGB_003&sel=&search=&number=66&page=9
* 나이프로 맛까지 멋스럽게~
* 손님접대 요리로도 근사근사!!
아빤 초간장양념( 간장1큰술 식초2작은술 설탕1/2작은술)해서 콕 찍어 준비하시고!!~.~
저녁먹고 늦게 들어온 서방님이 뚝딱하셨다는... 배가 또 나왔다는...
★ 애호박이 쏙~ 치즈 계란말이
계란3개에 애호박 당근 실파해서 치즈2장올려 계란말이 했어요!!^^
호박 잘 안먹는 아이에겐 요렇게...
★ 애호박이 쏙~ 카레
앉으나 서나 당신생각~~ 넘 자주 먹는 카레에도 호박을 살짝!! 더해줬답니다!!^^
국수삶을때... 새우젓해서 호박볶음... 호박된장국... 호박의 무한변신을 맛보세요!!^^
애호박 많이많이 먹어 행복이 덩쿨째~~ 딱 맛있습니다!!^^
+ 애호박관련 정보 더하기
+ 좋은 애호박 고르는 법
~ 표면이 고르고 흠집이 없고 꼭지가 신선한 것
~ 굵기 크기가 고르고 끝이 뾰족하지 않은 것
~ 선명한 색깔에 윤기게 흐르며, 껍질이 연하고 단단한 것
+ 호박 보관법
~ 물기를 닦고 ~ 신문지에 돌돌 ~ 서늘한 곳에 일주일까지!!
~ 토막호박은 랩에 돌돌 말아 냉장고에서 3일까지!!
이전
-
사과칩 키위칩~ 바싹상큼하게 과자만들기!!^^허윤미 08/11/14 조회 10,658 덧글 18
-
쌀쌀해지면 찐빵!!! 팥이랑 밤이랑 쏙~허윤미 08/10/22 조회 5,183 덧글 10
-
돌돌 말아먹는 스파게티와 치즈의 만남~ 스파게티 그라탕~허윤미 08/10/10 조회 4,849 덧글 8
-
13회 오뚜기 가족요리 페스티발 ~♡~허윤미 08/09/30 조회 3,395 덧글 8
-
영양 바싹한 간식 ~ 멸치다시마스낵 & 새우스낵허윤미 08/09/07 조회 5,866 덧글 11
-
왕포도의 맛나고 재미난 변신놀이~~허윤미 08/08/16 조회 4,521 덧글 9
-
감자 먹고... 감자 바르고...허윤미 08/08/05 조회 4,880 덧글 11
-
여름건강이 넝쿨째 ~ 애호박!!^^허윤미 08/07/23 조회 6,110 덧글 24
-
꽁꽁~ 얼음그릇에 담아먹는 cool~잔치국수~허윤미 08/07/12 조회 5,252 덧글 21
-
갯벌체험 ~ 바지락 수제비 ~ 바다향을 맛보다!!허윤미 08/06/16 조회 4,659 덧글 11
지구별여행자
답글
현이진이맘
답글
김현옥
간단하게 부쳐먹을 줄만 알았지 이렇게도 할수 있군요.
답글
시은맘
근데 너무 잘 물려지니까 나중에 넣어야 안 망가지겠네요
답글
성옥맘
호박으로 이렇게 푸짐한 요리가 많이 되네요...
저는 호박전하면 그냥 달걀 입혀서 먹였는데...새우까지 채썰어서 지지면 영양만점 호박전 완성이군요..
정말 아이디어가 좋으세요...
답글
최은선
호박의 변신이네요.
이렇게 여러가지 음식 재료로 쓰일 수 있다니...
호박전은 아이들과 한번 꼭 해보고 싶네요.
답글
지니맘
호박이 이렇게 친근하게 다가오다니~
우리 아들 호박 안 먹는데
잘 되었네요. 한 번 만들어봐야겠어요.~
답글
통통맘
요즘 우리집도 애호박 열심히 해먹고 있어요.
애호박전, 애호박 부침 이렇게 만들어 먹으면 새롭고 맛나겠어요.
답글
이재옥
호박으로 맛나나 요리들 하셨네요..
요리를 아이들과 같이 하신것 같은데..아이들에게 더할수없이 즐거웠었듯하네요,,
답글
서연맘
애호박으로 이런 다양한 요리를 만드시다니.. 대단하세요..^^
울 아이도 요리 함께하기 좋아하는데...
너무 부럽네요..
답글