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아주 특별한 이유식 & 간식
마트에 물좋은 오징어가 5마리에 3000원대라... 무조건 장만하고~
뭘만들까? 고민 좀하다 요걸로 간식합니다!! 오~ 징어 핫바!!^^
나무젓가락이나 이쁜꼬치에 콕!!찍어 간식하세요!!
** 준비하기!! **
* 준비물 : 오징어 작은거 2마리 양파1/3개 호박 1/5개고추1/2개 & 견과류 양껏~맘껏~
* 오징어핫바 양념 : 녹말2큰술 청주2작은술 다진생강 1/2작은술 소금1/2작은술 후추가루조금
** 오징어 탐색하기!! **
전에 오징어순대 만들걸 아직까지 대단한 이야기꺼리로 생각을 하더군요^^
미끈미끈 오징어~~ 다리가 몇개일까?
어떤쪽이 길까?
오징어 뼈는 몇개일까?
며칠전에 읽은 [귀머거리 너구리와 백석동화나라]에서의 오징어와 검복!!을 생각하면서... ...
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~> 재료 준비하기!!
~ 오징어 손질하기!! 오징어는 내장을 깨끗이 제거하고 씻어 잘게 다진다!!
~ 야채썰기!! 나리가 양파... 윤지가 호박... 각자 임무완수!! 채썰기 두두두~~
~ 견과류를 비닐에 담고~ 마구 때려 잘게 만든다!!
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~> 오징어 양파 호박 견과류... 섞어!!
양념재료넣고 섞어 섞어!!&&& 한참을 치대어 끈기있게 한다!!
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~> 동글이핫바를 위한 동글이 빚기!!
~ 반죽으로 손으로 쪼물쪼물 동글동글 도톰하게 만든다!!
~ 팬에 식용류 두르고~ 중불에서 살짝살짝 노릇노릇 굽는다!!
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~> 동글동글 오징어핫바는 꼬치로 꼽고~~
동글동글 오징어핫바!! 쨘~~ 쿠키틀에도 오징어 익힌걸 찍어 또한번 쨘!!~
** 더 바싹한 핫바를 원한다면!!
여기에 밀가루 달걀 빵가루해서~ 170도정도에서 튀겨내면 더 맛나겠지요!!^^
오징어를 아주 잘게 다져야 불에 익혔을때~ 모양이 부서지지 않아요!!
부서진건 쿠키틀에 찍어 모양변신을 해야만 했다는 슬픈 이야기~~
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** 음~~ 징하게 먹어보자!!구^^
오징어는 모양 그대로 칼집만 내어서 튀김해도 맛있어요!!
여기에 기름진게 싫다면~ 가끔 핫바로...
요고 그대로... 만두속이나!! 순대속으로나!!
밀가루 담뿍넣어... 부침개로도 좋고...
끓여먹고~ 졸여먹고~ 볶아먹고~~ 오징어 많이많이 드세요!! 넘 싱싱해요!!*^^* 징하게~~
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